フランス料理の豆知識について
フランス料理で魚料理をひっくりかえすのはマナー違反でしょうか?
先日、三ツ星クラスのフランス料理レストランに行ったときのことです。魚料理(骨つきのヒラメまるごと1匹)の食べ方で迷ってしまいました。表を食べ終わったあとに悩んだのです。つまり裏を食べるには、(1)骨をフォークとナイフで取り去
フランス料理のテーブルマナー
食事会に誘われました。銀座のホテルでフランス料理の予定だそうです。ただ私、恥ずかしながらフランス料理なんて一度も食べたことないですし、テーブルマナーも知りません。。私もいい年なのでこれを機会にマナー講座で学ぶのもいいかも。。
フランス料理のマナー
日本にあるフランス料理店に夫婦でランチに行きます。料理のみでも予算は一人1万円前後をみています。私たちにとっては頻繁には行けない高級フレンチです。。。恥ずかしながらフランス料理店に行く機会が少なく、ふとしたことでマナーがあっ
至急!!フランス料理の服装?マナー?
至急でお願いします。明日、代理で白亜館グループH(アッシュ)というフランス料理店にランチに行くことになりました。まったくの未経験で服装やマナー等もいろいろ調べてみましたが、分かり辛いですカジュアルな服装で良いのか?気楽なお店な
フランス料理でのナプキンとナイフのマナーについて
フランス料理などで、ナプキンは折り目をおなか側か膝側のどちら側にしてももに置くのがマナー作法として一般的でしょうか。また、その場合、口などを拭く時は折った内側か外側どちらでしょうか。ナイフとフォークにソーススプーンと3つ一緒に使った場合
フランス料理のマナー
フランス料理のマナー来週からフランス料理屋(といってもビストロですが)で働きます。従業員としておさえておきたいマナーや技術を教えてください。サイトや書店にはゲスト側のマナーしか書かれていないので質問させていただきます。よろしくお願いします。

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フランス料理☆
フランス料理☆フランス料理を食べに行かれた事がある方に、質問です♪値段とかってやっぱり高いですよね?食べる時のマナーとかもかなり厳しいのでしょうか?日本料理と比べて違うところはどんなところでしたか?難しい質問ですが、ご回答してくださると嬉しいですっ(^▽^) <中2女子>
フランス料理店でパン皿が出てこなかったのですが意味があるのでしょうか また、そ...
フランス料理店でパン皿が出てこなかったのですが意味があるのでしょうか また、その際の作法は?先日行ったフランス料理店で、パン皿が出てこなかったのです。ランチだから?と思っていたのですが、夜、あらためて行きましても出てきませんでした。なにかポリシーとかあるんでしょうか、これってわりと普通なんでしょうか?無作法だとか、無知だとか思われたくなく、こちらでお尋ねします。ビストロとありましたが価格も高めでしっかりコースが出るお店です。(というか昼も夜もコースのみです。)また、その際、パンはバスケットに戻すのでしょうか。テーブルの上においてしまうのでしょうか?

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フランス料理店のマナーについて教えてください
フランス料理店のマナーについて教えてください入店後、席まで歩いて案内される際、店員の次に男女のどちらが先に歩けば良いのでしょうか?また、女性がトイレなどで離席する際に男性もその場に立つと聞きますが日本のフランス料理店でもそこまでした方が良いのでしょうか?もちろん店の格式にもよるでしょうが、コースで一人1万円程度の店だとお考え下さい。

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フランス料理の服装はどういうスーツなのか?
フランス料理の服装はどういうスーツなのか?創作洋風懐石レストラン「ル・ベンケイ」に食べに行くのですが、服装はピンク系のスーツでもいいのですか?フランス料理のマナーの勉強に行きます。行ったことのある人か知ってる人は教えてください。
... マナーの一つだと思います! フランス料理のテーブルマナーを使う面というのは、たとえば、披露宴やパーティー、少し洒落たレストランなどへ行くとフランス料理のテーブルマナーが必要になってくると思います! フランス料理のテーブルマーナーの基本中の基本と ...
女の子っぽい、食べ物ネタブログは 得意ではないのですが… 昨日はミューズの新年会を兼ねた、 フランス料理テーブルマナーの会を開催しました。 集まってくださった約30名の皆さん。 お忙しい中、本当にありがとうございました。 ...
... 「フランス料理って馴染みがないから、マナーがわかんないんだよね。」 こういう方はとっても多いんですが、実際は 特に形式ばったことなんてないんですよ。 「フランス料理」っていうと 構えちゃう方が多いのも事実。 例えばカトラリー(ナイフ ...
先程は、フランス料理のレストランで食事をする上で 御客様がよく疑問に感じているような例を幾つかあげましたが。 もう1点付け加えておきます。 「もう食べられないから残したい。早く下げてもらいたいのだけど、どうすればいいんだろう。 ...
... 1月17日に名古屋で ホテル最上階で夜景を楽しみながら テーブルマナーを学んじゃおう! という新春イベントを開催します。 美しい姿勢を身に付けたなら 美しいテーブルマナーも知っておかなくては! ま、言い換えればミューズの新年会なんですけどね。 ...