デザート　について-＠フランス料理

私はフランス料理が好きで、よく食べに行くのですが、これからはイタリア料理、中華、ロシア料理、日本料理も勉強して、食べに行こうと思ってます。そこで、フランス料理のコース料理には、(1)アミューズ、(2)オードブル、(3)....

卒論のテーマは「フランス料理におけるデザートのあり方」という題にするつもりです。フランス料理や特にデザートについての文献を探しているのですが見つかりません。大学の図書館・公共の図書館・味の素の食の図書館などは行きました。デザートの語源をまず....

卒論で「フランス料理におけるデザートの役割」といった題で書いています。フランスホームステイ経験者の方にお聞きしたいのですが、食事の最後のデザートにいつも何を食べていましたか?家庭での食事、レストランの食事、両方あると嬉しいです。....

みたいなニュアンスをもつ、気のきいたいい感じの外国語って何かないでしょうか?(デザート以外で。。)フランス料理のコースなどでよく食後にいろんな種類のチーズがでてきたりしますよね。ああいうものに特有の言い方って何かある....

披露宴でフランス料理のコースを出す事になっています。コース内容は、オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートで、途中口直しのシャーベット少量が出、コーヒーとパンは御替り自由です。ちなみにドリンクはビール・カクテル・ワイン・ソフトドリンク等飲み放題です。このコース....

九州に詳しいかたお願いします。2月に新婚旅行へ九州へ遊びに行こうと思っています。ツアー等にはいらずに自分たちで行こうと思っています。県は大分長崎福岡佐賀の北九州方面で遊ぼうと思っています。各県でおすすめの場所や、楽しいプラン等教えて頂けないでしょうか？よろしくお願い致します。

　

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フランス料理にまつわる偉人たちの逸話をぜひ教えてください。すごく困っています。よろしくお願いいたします。フランス料理やワイン、デザートにまつわるフランス人の偉人たちのエピソードを教えてください。ジャン•コクトーがワインが大好きで、、、、とか、モーパッサンは大食漢で、、、、とか何でもかまいませんのでぜひよろしくお願いいたします。

　

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entreeは前菜ですか、メイン料理ですか？辞書で「entree」を引くと前菜　/　メイン料理（特に肉料理）の両方が出てきます。どうやって使い分けるのか教えてください。 イン料理ですか？eeは前菜ですか、メイン料理ですか？

　

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デザートビュッフェは不評だと聞きました。披露宴に出席した際、デザートピュッフェだったら、どう思いますか？？すでにおなかいっぱいの後にそうだったら、ムッ！とくるんですか？？それとも若い人には良いけど、年配の方には不評なんですかね～？？ちなみに中ランクのフランス料理の後にデザートビュッフェです。招待客は少人数で、友達が多いです。

　

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ズッパ・イングレーゼというケーキは、どこの国のケーキなのでしょうか？

　

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... 日光宇都宮有料道路・日光ＩＣから中禅寺湖方面へ約10分 本格フランス料理＆デザート15種食べ放題。 貸切露天など設備充実素材にこだわり手間ひまかけた仏 ... デザート食べ放題 ホテル プティホテル セボン ⇒ 無農薬（低農薬）の材料を使っ ...

... 『お箸で食べるフランス料理』コレが店名なのかは知りませんが、 隠れ家的お店でそこでコースランチ頂きました☆ お店はマダム達のたまり場と化していて、おしゃべりに圧倒されました。 最後のデザート２品もでてきて大満足☆ おーいしかっ ...

... くま記者は、デザートだけでもと撮影するのでした。 デザートはラズベリーのムースと焼きプリンです。 ミーシャがすっごく食べたそうな顔していますな。 さっぱりしていて、これもとっても美味しかったです。 ミーシャもフランス料理がとっても好きになった ...

... デザートを作る専門職として、パティシエと呼ばれる調理師がいる。 日本におけるデザートとしては、ケーキや、アイスクリームが想起されることが多いがフランス料理においてはこれらは「アントルメ・ド・パティストリー」（菓子職人が作る菓子）に分類され ...

... 残してしまったりとかもするのだけれど、デザートに限っては多いほどいいです。食後酒にカルバドスとかきつめのお酒を飲むからかな。私の中では、 フランス料理のデザート はコースの中でも一番大切なものです。もちろん、飲み物も。 ...