ビストロに関して-＠フランス料理
フランス料理の店舗形態に関して
ビストロ関連エントリー
... 時間 彼女が行きたいお店が特になかったので 私が下調べした ネットの口コミで評判が良かったお店 「創作フランス料理 ビストロ ド リマージュ」へ Bコースでお肉を選択 前菜が非常に美味しく ごぼうが ...
約2年ぶりに、ビストロ牧瀬にやってきました。家族のお祝いです。 いつ来てもイルミネーションがきれいです。 ≫ 前回のビストロ牧瀬の記事 夜のコース料理（17：00～21：00）のメニューは3種類です。 ★ラベンダー 3150円 食前のお楽しみ オードブル ...
... ８/１に行ってきたのは、こちら ビストロやま でした。 今までは浦和駅の近くで２５年もやっていたフランス料理店ですが、 彩の国さいたま芸術劇場 に移ってきました。モットーは地産地消。顔が見える相手から仕入れる新鮮で安全な品をと ...
... 2004年10月16日 | 2004年10月18日 » 2004年10月17日 薬院のフランス料理の店「ビストロ ミツ」でランチ 今日は大正通り沿いにあるフランス料理のお店「BISTROT MITSOU（ビストロ ミツ）」というお店に行きました。いつもお店の前を通るとお客さんが ...
... 水 (５点満点） ビストロ坂 Tsukimi（ビストロバン ツキミ） 住所：名古屋市千種区末盛通１－２７ 地図はこちら ... ２飲食店ブログランキングへ [2008/12/27 09:00] フランス料理 | トラックバック(0) | コメント(8) この記事 ...
ビストロに関する質問
首都圏でおすすめのビストロ
最近ビストロの楽しさを知りました。今年は新しい店を20店以上行く目標をたてています。そこでビストロなら絶対この店に行っとけ!とか絶対におすすめ!って店を教えていただけませんか?便宜上ビストロの定義としてフランス料理店である。
大阪のビストロ・グロスヴィズ
2年ほど前まで、大阪の長堀橋駅近くにあった、ビストロ・グロスヴィズというお店をご存知でしょうか?今時めずらしい程、ちゃんと料理を作っていて、かつ安い!とっても素敵なお気に入りのお店だったのですが、しばらく行かないうちにお店が
フレンチのソースについて
フレンチのソースのみを載せている本はございますでしょうか?現在、フレンチレストランでコックの見習いをしています。まかないで使えるのは基本的に、豚か鳥肉に限定されています。よって、いろいろなソースを覚えて毎日試していきたい
ビストロに関する質問
フランス料理、最高の一皿。
フランス料理、最高の一皿。お邪魔致します。皆様がこれまで食べられたフランス料理の中で、最も印象に残った、最高だ！と思われた一皿はどんなものでしたか？場所（都道府県・国内外どちらでも）は問いません。また、いわゆるグランメゾンのみでなく、レストラン、ビストロでも問かまいません。①お料理の名前（内容）②お店の名前③お店のある場所（地名）普段フランス料理などめったに食べにいけないのですが、勉強中なので・・皆様のご意見、お聞かせ下さい。ありがとうございます。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
フランス料理を食べに行ったことがありません。
フランス料理を食べに行ったことがありません。３４年生きてますが、未だフランス料理屋に入ったことがありません。でも、ここに来て、ある女の子と良い仲になっていて、そういう店にも連れて行きたいと思っています。しかし、テーブルマナーをほとんど知りません。（ナイフとフォークをハの字に置けば食べてる最中。 そろえておけばお皿下げて結構・・・というくらいしか知りません。）やっぱり覚えていかないと、恥ずかしい思いしますか？
カテゴリ：マナー、冠婚葬祭>マナー>食事
フランス料理のマナー
フランス料理のマナー来週からフランス料理屋（といってもビストロですが）で働きます。従業員としておさえておきたいマナーや技術を教えてください。サイトや書店にはゲスト側のマナーしか書かれていないので質問させていただきます。よろしくお願いします。
カテゴリ：マナー、冠婚葬祭>マナー>食事
本格的ビストロというのがキャッチフレーズのレストランはくさるほどありますが、....
本格的ビストロというのがキャッチフレーズのレストランはくさるほどありますが、ブーダンや脳みその料理、アンドュイエット，豚足などをメニューに載せている店はまったくといっていいほどありません。こういういい加減で、バカな店にはうんざりします。さらに腹立たしいというか、ウザいことにけっこうそういう店にはお客が入っていたりするのですが、一般的な日本人はビストロという「文化」をどこまでわかっているのでしょうか？
フランス料理店でパン皿が出てこなかったのですが意味があるのでしょうか また、そ...
フランス料理店でパン皿が出てこなかったのですが意味があるのでしょうか また、その際の作法は？先日行ったフランス料理店で、パン皿が出てこなかったのです。ランチだから？と思っていたのですが、夜、あらためて行きましても出てきませんでした。なにかポリシーとかあるんでしょうか、これってわりと普通なんでしょうか？無作法だとか、無知だとか思われたくなく、こちらでお尋ねします。ビストロとありましたが価格も高めでしっかりコースが出るお店です。（というか昼も夜もコースのみです。）また、その際、パンはバスケットに戻すのでしょうか。テーブルの上においてしまうのでしょうか？
カテゴリ：マナー、冠婚葬祭>マナー>食事