ラングドックについて解説しています-＠フランス料理

... 当店でグラスワインとしてだしているものです。 フランス南部ラングドック地方の白ワインで、作り手は、ロベールスカリ氏です。 ... 最高級の白ワインに使用されます。 堺市泉北のフランス料理店 カウンターフレンチ レストランマヴィ

... ボジョレーヌーボーは、ボジョレー地区の新酒ですが、 うちでは、南仏のラングドック地方新酒をお出しします。 赤、白両方用意してあります。 皆さん、白のヌーボーは、あまり飲まれた方、少ないと思いますが、 新酒という事もあり、飲みやすく ...

... 粒の細かい酸もしっかり。R.E.☆☆☆☆。 ちなみに、お二人はこんなTシャツを。 ご馳走様でした。 たまっているネタはワイン会が終わってからに。 Tags: ワイン フランス料理 ラングドック・ルーション

... ペライユでした！ ペライユを作っているラングドック地方の内陸部は、位置的にはロックフォールチーズを ... おまけに、 私の愛読しているフランス料理の本にフランス料理研究科の大森由紀子さんの 「フランス地方のおそうざい」があり ...

... ためフォアグラも一緒に煮込んでいます。 カスレとは、フランス南部、ラングドック地方の料理で、白いんげん豆と肉（ベーコン、ソーセージ、鴨肉、豚肉など）を一緒に煮込んだ料理です。 堺市泉北のフランス料理店 カウンターフレンチ ...

私はワインにつては全くの素人です。一般に魚料理には白ワインがあうといわれているようですが、白にこだわらず、お勧めの銘柄や人気の銘柄がありましたら教えて下さい。近所のスーパーや酒屋さんで手に入るものから、入手困難な....