ブルターニュについて解説しています-＠フランス料理
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ブルターニュに関するニュース
「黒部ダムカレー」... 信濃毎日新聞 フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理であるガレットは、そば粉＆水を混ぜて寝かせた生地をクレープのように円形に焼き、卵やチーズ、肉や魚などの食材をトッピングしたものですが、白馬産のそば粉を使い、白馬豚や信州サーモン、地元野菜などの素材でオリジナルに ... |
フランスで人気の「クレープリー」 スポットライト ブルターニュ地方の伝統料理「ガレット」を出す、『ブレッツカフェクレープリー』を紹介したい。 パルマ産生ハム、生乳のカマンベール、サラダによる「ガレット」。 日本でクレープといえばデザートを連想するが、フランスでは食事と一緒に食べるようだ。 ... |
“神楽坂女子”が変える神楽坂飲食マーケット フードスタジアム さらに、本多横丁では、魚系スペインバルの「エル・プルポ」、ソフィテル東京元料理長だったクリストフ ポコ氏のフレンチ「ルグドゥノム プション リヨネ」なども人気店となった。フレンチ系では、ラーシェベルトラン氏の「ル・ブルターニュ」、「メゾン・ド・ラ・ ... |
 meVIEWsa radio | アリエッティ主題歌を歌うセシルがアルバム発売 meVIEWsa radio フランスのブルターニュ発という特性を活かしたマカロニック＆フォークロアな世界が同時に堪能できる作品に仕上がっている。 また、「ＳｏｎｇＢｏｏｋ ｖｏｌ．２」は、セシルさん自身がかねてから敬愛していた日本のスタジオジブリに、手紙を添えてそのアルバムを送った ... |
ブルターニュ関連エントリー
あけましておめでとうございます！ お正月、ここフランスブルターニュはとっても寒いです。 といってもぎりぎりマイナス温度にはなっておりません。 でも、やっぱり寒い! とくにうちのような石造りの家は・・。 ...
... ブルターニュではガレットが主食の時代が 数世紀続いたそう。 歴史的な伝統料理なのに、気軽に楽しめるフランス料理。 フレンチでいて粉モンB級グルメ。 外はふんわりサクサク、中のチーズ がとろけます。 一枚で、お腹充たされる。 ...
一年中雨が降り、暗い鉛色の空に覆われているのが、ここ ブルターニュ地方 である。フランスきっての優良な魚場を持ち、その漁獲高はフランス全体 ... 素朴で美味しい。 ブルトン語という独自の言葉を持つ ブルターニュ地方 の文化は、とても魅力的だ。
... webを見ていたら、来春（07年）に 新宿高島屋 にお店が出来るようです。通いつめちゃうわよ！ 【関連リンク】 ル ブルターニュ 伊勢丹 検索ワード： 1600円以下,ランチセット,ドリンク付き,フランス料理
... 私が『日本人』でフランス料理を学びに来ている事、今はブルターニュにいる事、プレサレを食べる事は夢だった事などを話していたら『これはおまけだ』と言って、大きな肉の塊(勿論プレサレ)をくれました。 ...
ブルターニュに関する質問
手軽にできるおもてなし料理
明日、友人と彼氏(フランス人)が遊びに来ます。ランチを我が家で・・ということになったのですが、簡単にできるおもてなし一品料理を教えてください。にんにくと、猫舌の為熱々料理は苦手だそうです。
イギリスの食文化について
よく「日本の食材が豊富なのは、海に囲まれており山が多いからだ。」と言われます。しかしイギリスは海に囲まれているのに、魚を積極的に食べているというイメージはありません。また、そればかりか「イギリス=
フランスでホームステイ経験者
卒論で「フランス料理におけるデザートの役割」といった題で書いています。フランスホームステイ経験者の方にお聞きしたいのですが、食事の最後のデザートにいつも何を食べていましたか?家庭での食事、レストランの食事、両方あると嬉しいです。
そばの起源はサラセン人?
こんにちは。ブルターニュ特産のそばのクレープについて調べものをしていたら、そばはフランス語で "sarrasin" というそうです。サラセン人と関係があるということでしょうか?いつどんな機会でそばがこのケルトの地に入ってきたのでしょうか?また、そばの料
カンパーニュ地方って フランスにもあるんですか?
「カンパーニュ」をネットで調べると フランス料理店と イタリア料理店が出てくるのですが 調べてみると イタリア南部に カンパーニュ地方というのが あるらしいのですが 同じようにフランスカンパーニュ地方 という言葉もHITします。イタリアにも フランスにも カンパーニュ
ブルターニュ画像
