バスクについて解説しています-＠フランス料理

... フランスの鍋なら、フランス料理がやっぱり相性いいんだろうか？いかにも煮込んでくださいっていう外見をしてるし。ということで、「鶏のバスク風煮込み」に決定。バスク風って何ぞやと調べてみると、スペインとフランスの国境地帯のエリアで ...

フランス料理界のバイブル 『 料理百科(Une Encyclopedie Culinaire ... ガトー・バスク （西野シェフ） 司会の 大森由紀子 さんは、今年8月にバスク6泊パリ2泊のツアーを組み、行かれたばかりですので、解説にも力がこもります。 ...

... 毛が生えてた...）ので、 勝手 にバスク系だと思ってたけれど、フランス料理枠なのかも。謎。まあでも、 ピレネー 山脈の方のフランス料理にはなるんだと思いますです（たぶん） １Ｆがパン屋のような感じ、２Ｆがバー兼レストランみたいな感じでした。 ...

... フランス料理ではなく、あくまでもフレンチ風洋食らしい。 出来たばかりの店、瀟洒な外観で、 Ｄやん 、 ゆっきぃ改めダバダ改め青春オトコ さんとのオヤジ３人連れで入る ... 今日は 鶏もも肉バスク風 というメニューだった。 骨付きの鶏ももをトマト煮にして ...

... バスク料理と他のスペイン料理の違いを聞いてみたのだが、バスク料理は主に魚介類中心だけど、フランス料理みたいにクリーム等を使うのではなく、魚介そのものでソースを作ったり、トマトやパプリカ等の野菜を多く使うのが特色らしい。 ...

卒論で「フランス料理におけるデザートの役割」といった題で書いています。フランスホームステイ経験者の方にお聞きしたいのですが、食事の最後のデザートにいつも何を食べていましたか?家庭での食事、レストランの食事、両方あると嬉しいです。....

、細々とではありますが、翻訳の仕事をしています。今やっている仕事は金融関係の仕事が多いのですが、料理のレシピを翻訳したいという希望があります。文芸書や専門書に比べ、翻訳されて紹介されている本が少な....

英語のメニューを見てもそれがどんな料理なのか想像できないことが多く困ってしまいます。単語の意味はわかってもいまいちピンと来ないのです(例えばビネグレットソースとあってもどんな味なのか正直ピンと来ません)海外に行ったときはどうされてます....

好奇心からの質問です。どの言語も習得するのは大変なことだと思いますが、皆様が学習なさって「この言葉は殺人的に難しい!」と思われた言語がありましたら教えていただきたいです。特に文法が複雑な言語を知りたいです。....

こんにちは。日本語と韓国語は文法がほとんど同じですよね。これは、今の日本人の祖先の大部分が朝鮮半島にルーツを持つことから理解できるのですが、陸続きで、しかも同じ漢字文化を持つ中国と韓国・北朝鮮の言語文法が違うのは何故なん....