ノルマンディーについて解説しています-＠フランス料理

... 「ノルマンディー産直輸入牡蠣30個を今回の為にKEEP済み。 Mマ氏の高校の同級生がシェフをしている、上海の欧米人 対象のフランス料理アンケートでは、〓2を獲得した店です」 〓2ってところがリアル。こりゃ断れません。当然行くでしょう。 ...

... 【味覚で綴るフランスの旅】お楽しみに！ ノルマンディー地方から出発！ パリから南西に８０キロ、すでにノルマンディーの入り口である。気候も比較的穏やかで、雨も定量が降るために酪農が盛んだ。 ... フランス料理の中でもワインとチーズ王道じゃないですか。 ...

... マロン添え Frecassee de au Marrons 姫リンゴのドゥイヨン ノルマンディー風 Douillons de mini pommes a la Normande 先生独特のフォン・ド・ボ-が ... その理由は、フランス料理が食べたかったため。 というわけで今までで4回しか作った事が ...

... 正確にはそれはフランス料理ではなく、ノルマンディー料理なのです。 日本は明治時代にパリ（つまり元はノルマンディー）のスタイルをフランス料理として学びましたからね。 実際には、フランス料理というものは存在せず、各地方に独特の料理があるのです。 ...

今日は知人のMさんに誘われて オリエンタルホテルにあるフランス料理店「ノルマンディー」 に行って来ました。 ノルマンディーに行くのは2年振り！ ある事情があってしばらく遠ざかっていました。 夜は敷居が高く ...

ある健康雑誌で、「フランス人はおやつにチーズとフルーツを食べる」と書いてありました。カラダにも良さそうなので、見習いたいのですが。もし食べるとすると、どんな種類のチーズですか?わたしがよく食べるのは、カマンベール、チェダー、カッテージチーズです。....

学校で調べて作らなければならないのですがレシピがなかなか見つからなくて日本で言うと元旦のおせち、土用の丑の日のうな重、めでたい時や初潮の赤飯みたいな物のことです学校で作るのでお金がかかり過ぎないのでお願いします....

岡崎京子『ヘルタースケルター』の元ネタを探しています。「潮風のふく海に近い草原に育った子羊の肉が珍重されるのを知っているかい?草についた塩分で肉の味がよくなる。ぼくときみは前世である神父の....

英語の単語は、もともとどのようにして考えられたのでしょうか?何か他の言語を起源とするのでしょうか。....

羊は英語でsheepですよね?料理会の人に 聞いたら口をそろえて(ラム)と答えました。それは何語ですか?....